Bugün Mostbet bahis şirketine katılın ve Türkiye'deki spor bahislerinden ve çevrimiçi oyunlardan maksimum keyif ve kazanç elde edin. Burada spor etkinlikleri için en iyi oranların yanı sıra çeşitli bonuslar ve promosyonlar, ücretsiz bahisler, bedava çevirmeler ve hızlı para çekme işlemlerini bulacaksınız. Web sitemizin kullanımı kolay ve basittir, profesyonellerden oluşan ekibimiz sizin için bir mobil uygulama geliştirdi! APK formatındaki Mostbet dosyası, iOS veya Android çalıştıran bir akıllı telefona indirilebilir!
مطبخك اليوم

محشي الكوسة والباذنجان والفلفل والبصل

2

المقادير :

نصف كيلو كوسة صغيرة

نصف كيلو باذنجان صغير

2 بصلة كبيرة

ماء – سمن

للحشوة :

ربع كيلو لحم مفروم

2 ملعقة بقدونس مفروم

2 كوب أرز

2 ملعقة كبيرة سمن

2 بصلة متوسطة

4 حبات طماطم

ملعقة نعناع مفروم

ملح- فلفل

طريقة التحضير :

– تكحت الكوسة وتقور ويتبل داخلها بالملح وتترك نصف ساعة .

– يطرى الباذنجان قليلاً ثم يقطع الكأس ويقور لإزالة البذور. وتترك فى ماء مملح نصف ساعة .

– يغسل الفلفل وينزع الكأس باحتراس، وينظف داخله من البذور، ويترك فى ماء مملح نصف ساعة – أو يتبل داخله بالملح .

– تقشر البصلتان، وتقطع (تقور الجذور) وتسلق فى ماء مملح – ثم تترك قليلاً لتبرد، ويضغط عليها لإنتزاع طبقات من بعضها (كؤوس).

الحشوة كالآتي :-

– يفرم البصل ناعماً. ويدعك بالملح والفلفل، ثم يضاف إليه اللحم المفروم والأرز بعد تنقيته وغسله.

– تمرر الطماطم مدة نصف دقيقة فى ماء مغلى – ثم تقشر وتقطع قطعاً صغيرة وتضاف للخليط.

– يضاف السمن والبقدونس (والنعناع المفروم إن وجد), ويقلب الجميع جيداً، ويضبط التتبيل.

– تجهز الحلة بأن يرص فى قعرها حلقات البصل (شرائح ).

– يحشى الباذنجان بعد تصفيته من الماء المملح وتجفيفه بالحشوة السابقة، ويرص فى الحلة.

– تحشى الكوسة بعد غسلها وتجفيفها بالحشوة السابقة وترص بجوار الباذنجان فى نفس الحلة.

– يحشى الفلفل بعد تنقيته من الماء وتجفيفه بالحشوة السابقة ويرص بجوار الباذنجان والكوسة.

– وأخيراً يحشى البصل بالخلطة ويرص فوق وبين الحشوات السابقة، ويضاف إلى الجميع الماء المغلى والملح والسمن. ثم يرفع الإناء على النار مرتفعة حتى يغلى ثم تهدأ النار.

– ويترك المحشو على نار هادئة حتى يتم نضجه. (يضاف ماء ساخن كلما لزم الأمر)- ويترك ليبرد قليلاً.

– ثم يقدم ساخناً – فى طبق بشكل جميل دوائر من حشو البصل ثم الفلفل ثم الكوسة ثم الباذنجان.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

Bugün Mostbet bahis şirketine katılın ve Türkiye'deki spor bahislerinden ve çevrimiçi oyunlardan maksimum keyif ve kazanç elde edin. Burada spor etkinlikleri için en iyi oranların yanı sıra çeşitli bonuslar ve promosyonlar, ücretsiz bahisler, bedava çevirmeler ve hızlı para çekme işlemlerini bulacaksınız. Web sitemizin kullanımı kolay ve basittir, profesyonellerden oluşan ekibimiz sizin için bir mobil uygulama geliştirdi! APK formatındaki Mostbet dosyası, iOS veya Android çalıştıran bir akıllı telefona indirilebilir!
زر الذهاب إلى الأعلى
Bugün Mostbet bahis şirketine katılın ve Türkiye'deki spor bahislerinden ve çevrimiçi oyunlardan maksimum keyif ve kazanç elde edin. Burada spor etkinlikleri için en iyi oranların yanı sıra çeşitli bonuslar ve promosyonlar, ücretsiz bahisler, bedava çevirmeler ve hızlı para çekme işlemlerini bulacaksınız. Web sitemizin kullanımı kolay ve basittir, profesyonellerden oluşan ekibimiz sizin için bir mobil uygulama geliştirdi! APK formatındaki Mostbet dosyası, iOS veya Android çalıştıran bir akıllı telefona indirilebilir!