الشوفان هو نوع من أنواع الحبوب الكاملة قليلة السعرات الحرارية، حيث أن كوب كامل منه يحتوى فقط على 130 سعر حرارى، ومن أهم ميزاته أنه يشعرك بالإمتلاء والشبع لفترة طويلة، مما يقلل من رغبتك فى تناول الطعام والتالى تفقد وزنك، كما يحتوى الشوفان على البروتين والألياف، وله العديد من الفوائد الأخرى التى تفيد جسمك وصحتك.
وليس شرطا أن تكون الأكلات الصحية بلا طعم، فيمكنك عمل أكل صحى ولذيذ، إليك هذه الوصفة السريعة والسهلة وفى نفس الوقت شهية ولذيذة.
المكونات:
1 كوب شوفان
3/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة بيكنج بودر
1/4 ملعقة بيكنج صودا” كربوناتو”
رشة ملح
1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عسل أسود
1 بيضة
الطعم الإضافى إختيارى 1/4 كوب من “قرفة أو زبيب أو جوز هند أو رقائق الشوكولاتة شيبس”
الطريقة:
1- ضيفى المكونات الجافة وهى “الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ” وأخلطيهم فى الوعاء حتى يتم التجانس
2- ضيفى المكونات السائلة بالترتيب كالأتى” الزبدة والسكر والعسل ثم البيضة” داخل الخلاط الكهربائى كالتالى:
اضربى الزبدة ثم السكر حتى يصبحوا كالكريمة ثم أضيفى العسل، وحاولى أن تكون الإضافة تدريجية حتى يدخل الهواء إليه، ثم أضيفى البيضة وإستمرى فى الضرب.
3- والان أضيفى المكونات الجافة واضربى ضربا خفيفا، أو يمكنك إستخدام المضرب اليدوى داخل الوعاء إذا كنتى تفضلين ذلك
4- الطعم الإضافى إختيارى :
يمكنك إضافة إما جوز الهند أو القرفة أو الزبيب أو الشوكولاتة الشيبس وعجنهم داخل الكوكيز
5- إدهنى الصينية بالقليل من الزيت
6- إصنعى كور صغيرة من العجينة وضعيها فى الصينية على أن تكون بعيدة عن بعضها حيث أنها ستصبح كبيرة بعد خبزها داخل الفرن، يمكنك تركها مثل الكور أو الضغط عليها كالقرص.
7- ضعى الصينية فى فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 على أن تكون الشعلة السفلى فقط
8- بعد حوالى ربع ساعة تابعى الكوكيز وإشعلى الفرن العلوى حتى يحمر الوجه
9- ثم أخرجيه وأتركيه يبرد قليلا حيث أنه سيكون فى البداية طرى جدا لكن بعد ذلك يصبح هش ولذيذ
10- الان بعد أن تأكدتى أنه برد تماما ضعيه فى طبق التقديم وتناوليه أنتى وأسرتك وبالهنا والشفا
الواحدة من الكوكيز تقريبا 70 سعر حرارى، ويمكنك تناولها على الإفطار مع الشاى أو القهوة، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ولن تندمى إذا جربتيها لأنها خفيفة وطعمها رائع.
