تقدم الشيف امينة هلال طريقة تحضير وصفة الكوسة البانيه للاطفال كوجبة مفيدة ومغذية للطفل
مكونات وصفة الكوسة البانيه
1/2 كيلو كوسه مقطعة لشرائح سمكها ١ سم
زيت خضروات، للقلي
١/٢ كوب بقسماط
١/٢ كوب دقيق
١/٤ كوب جبن مبشور
٢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع صغير
ملح وفلفل حسب الرغبة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس
٣ بيضات، مخفوقة
١/٤ كوب ماء
طريقة تحضير وصفة الكوسة البانيه
- يتم تسخين الزيت فى مقلاة
- يخلط لبقسماط والجبن والبقدونس والفلفل الأحمر والملح والفلفل في طبق عميق
- في طبق أخر، إخلطي البيض والماء. وضعي الدقيق في طبق ثالث
- تغمس الكوسة فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتحمر فى الزيت حتى يكون لونها ذهبى حوالي ٣-٤ دقائق
- تخرج من الزيت وتوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد وتقدم