تعتبر مشكلة النحافة تؤرق كثير من الفتيات خاصة فى سن المراهقة وتكون النخافة مشكلة فى تغير الحالة النفسية والتعرض للقلق والعصبية
تقول الدكتورة مها العطار “أستاذ التغذية العامة بجامعة كولومبيا سابقاً”، أسباب النحافة لدى الفتاة فى السن من 14 إلى 20 سنة تتراوح بين عدم القدرة على الأكل وفقدان الشهية، والتفكير ملياً فى المستقبل وتغيرات هرمونية كبيرة، ويكون الحل اتباع نظام غذائى قوى من خلال تناول كوب من اللبن مُحلى بقطع التمر ويمكن فى الإفطار تناول البليلة باللبن أو الحمص،وقمح مسلوق وبطاطس مقلية وطعمية.
وفى الغذاء طبق أرز بالشعيرية أو مكرونة كبير مع بعض اللحوم المقلية والابتعاد عن اللحوم المشوية، وأصابع كفتة والحلو تكون أطباق شامية أو حلويات ذات سعرات حرارية عالية ولكن غير مضرة بالجسم، وفى العشاء يمكن تناول الجبن بكل أنواعها والأرز باللبن مع قطعة من الدجاج المحمرة وطبق أرز صغير.
ويمكن بين الوجبات تناول أطباق فواكه كالتفاح أو البلح وسلطة الفواكه تكون مناسبة أيضاً لهذه الأوقات، وملعقتين عسل نحل أو ملعقة خرز بقر وكوب الحلبة باللبن مع بعض المكسرات ذات السعرات العالية مثل “اللوز،والبندق،والسودانى”، ويمكن تناول الفطائر المحشوة بالزبد أو الجبن كفواصل بين الوجبات الثلاث، ونصحت بوضع طبق السلطة على المائدة حتى تفتح شهيتك.
