على عكس الاعتقاد الشائع، تعد الطماطم من أنواع الفواكه وليس الخضروات. وهي من أنواع الأطعمة المتنوعة التي يمكن تناولها بعدة طرق، إما طازجة، مخبوزة، أو لتحضير أنواع الصلصات المختلفة. كما تتوافر أيضًا أنواع الطماطم المعلبة كبديل سريع للطماطم الطازجة. تتميز الطماطم بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية، كما تعرف بمذاقها اللذيذ المحبب لجميع الأشخاص مع لونها الأحمر الجذاب.
تناول الطماطم بشكل منتظم أمر صحي ومفيد للغاية في العديد من الأغراض للجسم. فهي غنية بالفيتامينات الأساسية والمعادن والألياف الغذائية.
اكتشفي فوائد الطماطم الصحية من خلال المقال التالي.
1- الوقاية من السرطان
تحتوي الطماطم على صبغة الليكوبين وهي تلك المركبات المسؤولة عن اللون الأحمر المميز للطماطم. تعمل تلك المواد على الوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصةً سرطان الرئة، المعدة والبروستاتا.
2- حماية الحمض النووي
تحتوي الطماطم على كميات هائلة من مضادات الأكسدة على هيئة فيتامين C وفيتامين A، وهي التي تساعد على حماية الحمض النووي من التلف نتيجة للتعرض للجذور الحرة والعوامل الخارجية. إلى جانب ذلك، تعمل تلك الفيتامينات على الوقاية من الأمراض المختلفة كهشاشة العظام، السكري من خلال تقوية الجهاز المناعي.
3- خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب
أكدت الدراسات أن الأشخاص ممن يتناولون الطماطم هم الأقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. بعض العناصر الغذائية الموجودة في الطماطم كالنياسين، فيتامين B6 وحمض الفوليك الموجودة في الطماطم تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
4- مصدر غني بفيتامين K
فيتامين K من الفيتامينات الحيوية التي يحتاجها الجسم لتقوية العظام، وهي من الفيتامينات المتوافرة في الطماطم بكميات هائلة. كما يساعد كذلك على تعزيز القدرات الشفائية للجسم في حالة الجروح أو تلف الأنسجة.
5- نضارة البشرة
تحتوي الطماطم على العديد من المعادن والمغذيات المفيدة لصحة البشرة. حيث تعمل على تنظيف البشرة وإزالة الأتربة والشوائب، لتستعيدي النضارة الطبيعية وحيوية البشرة.
6- تقوية الإبصار
تساعد الطماطم على تحسين الإبصار أيضًا، حيث تحتوي على فيتامين A والذي يساعد على تحسين الرؤية خلال النهار والرؤية الليلية.
7- توازن مستويات الكوليسترول
يمكن التحكم في مستويات الكوليسترول من خلال تناول الطماطم بانتظام. حيث تحتوي على فيتامين B مع البوتاسيوم، وهو ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مع توازن نسبة السكر في الدم.
8- الحفاظ على صحة الكلى
تناول الطماطم بدون البذور يساعد على تحسين صحة الكليتين وتجنب ظهور حصوات الكلى. وقد أظهرت الطماطم نتائج فعّالة في تنشيط الدورة الدموية وتنقية الكليتين من السموم.
9- خسارة الوزن
الطماطم من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وتجنب الشعور بالجوع. تلك الأسباب جميعًا تجعل الطماطم من أفضل الأطعمة المناسبة للريجيم، تناوليها بانتظام لتساعدك على خسارة الوزن الزائد.
10- تحسين عملية الهضم
الألياف الموجودة في الطماطم تساعد على زيادة حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم. كما تعمل على التخلص من الفضلات والسموم والماء الزائد خارج الجسم. إلى جانب ذلك، فالطماطم من الأطعمة الصحية التي تساعد على الوقاية من قرحة المعدة وسرطان المعدة والأمعاء.
اقرأي أيضًا:
ماسك الطماطم وزيت الزيتون لتفتيح البشرة
تناول الأفوكادو مع الطماطم يعزز من فوائدها الصحية!
الطماطم تقلل من حالات الإكتئاب
