الشمر عشبة عطرية تتميز برائحة عطرية وفوائد صحية متعددة. إن لم تكن متوافرة بشكل دائم في خزانة مطبخك، عليكِ بالبدء في استخدامها فورًا. إلى جانب استخدامها لإنعاش رائحة النفس، تساعد بذور الشمر في علاج العديد من الأمراض كالتخلص من اضطرابات المعدة، طرد الغازات، مضادة للالتهابات، مضادة للجراثيم، مدرة للبول، وغيرها من الخواص الطبيعية الفعّالة للتخلص من العديد من الحالات المرضية.
تحتوي بذور الشمر على العديد من العناصر الطبيعية الأساسية كفيتامين C، البوتاسيوم، المنجنيز، الحديد، الفولات، والألياف الغذائية. كما أنها غنية بالمغذيات النباتية والزيوت الطيّارة.
يمكنك التمتع بالفوائد الصحية لتلك البذور اللذيذة من خلال رشها على الخبز أو الكعك قبل الخبز، كما يمكن استخدام جذور الشمر لتحضير السلطات، أو مع الخضار المطهو على البخار، أو بتناولها مباشرةً بعد الوجبات.
إليكِ أهم الفوائد الصحية لبذور الشمر.
1- إنعاش رائحة النفس
مضغ بذور الشمر يساعد على تحسين رائحة النفس بعد تناول الوجبات، خاصةً عند تناول بعض الأطعمة ذات الروائح الغير محببة. يتميز الشمر بخواص طبيعية مضادة للميكروبات، مما يساعد على منع تراكم البكتيريا داخل الفم والتي تؤدي لظهور الروائح الغير محببة. كما يتميز كذلك بخواص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تهدئة ألام اللثة. أيضًا، يمكن تناول شاي الشمر الساخن لإنعاش الفم أو استخدامه لغرغرة الحلق لتهدئة ألام الأسنان.
2- تسهيل الهضم
الشمر مفيد جدًا للتخلص من مشكلات الهضم المختلفة كعسر الهضم، الانتفاخات، الإمساك، حرقة المعدة والشعور بعدم الراحة. حيث يساعد الشمر على تحفيز عملية الهضم، كما أنه طارد للريح، مما يساعد على تهدئة القناة الهضمية، ومنع تكون الغازات. إلى جانب ذلك، يساعد الشمر على إعادة إصلاح الجهاز الهضمي بعد التعرض للإشعاع والعلاجات الكيماوية.
فقط امضغي ملعقة صغيرة من بذور الشمر بعد تناول الوجبات الدسمة ليساعد ذلك على تحسين الهضم والتخلص من ألام المعدة والانتفاخات. إن كنت تشعرين بعسر الهضم، يمكنكِ تحضير شاي الشمر الساخن من خلال إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشمر لكوب من الماء المغلي، ثم يغطى ويترك ليهدئ، تناوليه مرتين خلال اليوم لتشعرين بالتحسن.
3- علاج احتباس الماء في الجسم
تناول شاي الشمر الدافئ بشكل منتظم يساعد على التخلص من السوائل الزائدة داخل الجسم، فهو مدر طبيعي للبول. كما يمكنكِ التخلص من انتفاخات الجفون من خلال استخدام كمادات شاي الشمر الدافئة على عينيكِ.
إلى جانب الوقاية من احتباس الماء، يساعد الشمر على تنقية الجسم من السموم، مع تقليل مخاطر الإصابة بأمراض المسالك البولية. كما يتميز كذلك بخواص تساعد على زيادة تعرق الجسم.
4- تجنب السمنة
الشمر فعّال جدًا للوقاية من السمنة، حيث يساعد على كبح الشهية والشعور بالامتلاء سريعًا. الشمر الطازج يعمل على مكافحة الدهون من خلال زيادة معدل التمثيل الغذائي. إلى جانب ذلك، فيساعد الشمر أيضًا على التخلص من الماء الزائد في الجسم، وهي من الأسباب التي تتسبب في زيادة الوزن.
من أبسط الطرق التي يمكن أن تساعدك على خسارة الوزن الزائد هي تناول شاي الشمر الساخن مرتين خلال اليوم.
5- الوقاية من السرطان
بذور الشمر من الأطعمة الفعّالة للوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان القولون، حيث يساعد على التخلص من السموم خارج الجسم. كما يتميز الشمر كذلك بخواص مضادة للالتهابات، حيث يحتوي على مادة الأنيثول، المضادة للسرطان.
6- تخفيف اضطرابات الطمث
العديد من العوامل، منها التوتر وسوء التغذية قد تتسبب في اضطرابات الطمث لدى بعض النساء. بذور الشمر تتميز بخواص طبيعية تساعد على تخفيف الألام مع تنظيم تدفق الطمث.
فضلًا عن ذلك، يعد الشمر من الأطعمة التي ينصح بتناولها للأمهات المرضعات لزيادة لبن الثدي. كما تعمل كذلك على زيادة الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال على حد سواء.
7- علاج أمراض الجهاز التنفسي
تتميز بذور الشمر بخواص فعّالة لعلاج مشكلات الجهاز التنفسي، حيث يساعد على تخفيف التهابات مجرى التنفس المرتبطة بالسعال، نزلات البرد، الإنفلونزا، واحتقان الجيوب الأنفية.
للأشخاص الذين يعانون من السعال والتهابات الحلق، ينصح بتناول شاي الشمر الدافئ مرتين أو ثلاث مرات خلال اليوم.
8- الوقاية من أمراض القلب
يساعد الشمر على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة القلبية، فهو مصدر غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد على خفض مستويات ضغط الدم. ويحتوي كذلك على الفولات الأساسية لتحويل جزيئات الحمض الأميني التي يحتمل أن تكون خطرة إلى أخرى حميدة.
فضلًا عن ذلك، جذور الشمر الطازجة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على التحكم في ترسبات الكوليسترول. كما يحتوي أيضًا على فيتامين C، وهو من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الإصابة بأمراض القلب من خلال مكافحة الجذور الحرة داخل الجسم.
9- تحسين صحة العين
أثبت العلماء أن بذور الشمر تساعد على تقليل ضغط العين، كما تساعد على توسيع الأوعية الدموية. وهو ما يساعد على الوقاية من الإصابة بالجلوكوما، أو إعاقة الرؤية.
10- تنشيط الذاكرة وتحسين وظائف الدماغ
يعمل الشمر على تحسين وظائف الدماغ بشكل فعّال. وقد أكد العلماء أن بذور الشمر تساعد على تحسين الأداء المعرفي. تحتوي بذور الشمر على مستويات هائلة من البوتاسيوم، والذي يعمل على زيادة قدرة الناقلات العصبية داخل الجسم، وهو ما يعمل على تحسين وظائف الدماغ بشكل عام.
اقرأي أيضًا:
