على الرغم من أن مرض القلب هو السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة، هناك بعض الاحتياطات التي يمكن اتخاذها للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن للمستويات العالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة أو LDL زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. في حين أن هناك بعض عوامل الخطر لأمراض القلب التي لا يمكن تغييرها، مثل الوراثة والسن ، يمكنك إجراء تعديلات طويلة الأجل لنظامك الغذائي ونمط الحياة التي من شأنها أن تساعد على تخفيض مستويات LDL.
ما هو الكولسترول الضار او LDL ؟
عادة ما يشار إلي الكولسترول السىء باسم LDL . ارتفاع LDL هو أحد عوامل الخطر لأمراض القلب والشرايين لأنها تساهم في تراكم الترسبات الدهنية داخل الشرايين. تعرف جمعية القلب الأمريكية LDL أقل من 100 ملليغرام لكل ديسيلتر بالشكل الأمثل و LDL أكبر من 160 ملليغرام لكل ديسيلتر مرتفعة.
اختيار الدهون الصحية
تسبب الدهون المشبعة زيادة LDL وتوجد الدهون المشبعة في الزبدة و اللحوم ومنتجات الألبان الكاملة الدسم. وتوجد الدهون المشبعة في المنتجات وتعبئتها، مثل الكوكيز والكعك. لتقليل الدهون المشبعة استعملى زيت الكانولا بديلا عن الزبدة عند الطهي، و تقليل كمية الدهون فى اللحوم واختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالي من الدسم.
استبدلى الدهون الغير المشبعة باخرى غير مشبعة مثل تلك الموجودة فى بذور الكتان وزيت الزيتون وزيت الزيتون والكانيولا والاسماك حيث تحتوى على نوع خاص من الدهون غير المشبعة تسمى الأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي يمكن أن تساعد في الحد من خطر الاصابة بأمراض القلب.
التحكم فى الوزن
زيادة الوزن مرتبطة بارتفاع مستويات LDL ، وزيادة المخاطر الكلية للحصول على أمراض القلب والشرايين من خلال بعض التغييرات الغذائية مثل زيادة الفاكهة والخضروات وتناول الحبوب الكاملة، يمكنك تحقيق الوزن المثالى وإنقاص الوزن الزائد مما يقلل من خطر لأمراض القلب والشرايين. إذا كنت تعانى من زيادة الوزن فيجب البدء فورا فى بدء حمية صحية لإنقاص الوزن الزائد بسرعة .
كن نشيطا طوال اليوم
بينما يلعب النظام الغذائي دورا كبيرا في تقليل مستويات الكولسترول السىء يساعد النشاط البدني أيضا في حماية قلبك من أمراض القلب والأوعية الدموية بممارسة لا يقل عن 30 دقيقة من التمارين المعتدلة يوميا.
