الأطعمة الخضراء من أفضل الأطعمة الصحية التي تساعد على تحسين الصحة وإطالة العمر. حيث تتميز تلك الأطعمة بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية نظرًا لتوافر مادة الكلوروفيل الخضراء، والمسؤولة عن علاج العديد من الأمراض مثل السكري، ارتفاع ضغط الدم وغيرها.
تعد الأطعمة ذات اللون الأخضر من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات، المعادن ومضادات الأكسدة. لذلك، لا بد من توافر تلك الأطعمة خلال غذاءك اليومي للحفاظ على الصحة وتعزيز مناعة الجسم.
إليكِ 7 أطعمة صحية مميزة باللون الأخضر لتتناوليها خلال وجباتك اليومية.
الشاي الأخضر
يقع الشاي الأخضر على رأس قائمة الأطعمة الصحية المفيدة للجسم. حيث يحتوي على نسبة هائلة من مضادات الأكسدة، التي تعمل على تجنب الإصابة بالسرطان، كما تعزز صحة القلب، تساعد على تحسين الهضم، وزيادة معدل التمثيل الغذائي أيضًا. استمتعي بتناول الشاي الأخضر يوميًا للحصول على أقصى استفادة. كما يمكنكِ إضافة بعض العناصر الأخرى لتعزيز المذاق كالنعناع، الليمون أو الأعشاب الصحية.
الأفوكادو
الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالدهون الغير مشبعة المفيدة لصحة القلب، حيث تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والشعور بالشبع لفترات طويلة أيضًا. فضلًا عن ذلك، الأفوكادو من المصادر الجيدة للفيتامينات E، وC، البوتاسيوم واللوتين أيضًا. أضيفي الأفوكادو للسلطات، أو استخدميه لتحضير الصلصات الصحية. كما يمكن تحضير السموثي الصحي الغني من الأفوكادو مع العسل ومسحوق الكاكاو.
الكيوي
الكيوي من الفواكه اللذيذة ذات المذاق المميز إلى جانب فوائدها الصحية المتعددة. يحتوي الكيوي على نسبة كبيرة من كل من الألياف الذائية والغير ذائبة، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالامتلاء طويلًا. تلك الفاكهة الصغيرة تعد من أهم المصادر الغنية بفيتامين C بنسبة تبلغ ضعف البرتقال، كما يحتوي على محتوى هائل من البوتاسيوم كذلك. ويحتوي أيضًا على فيتامين E، والفولات. أضيفي شرائح الكيوي المنعشة للزبادي، أو استخدميه لتحضير أنواع العصائر الطبيعية اللذيذة.
رجيم الكيوى لخسارة 5 كيلو فى اسبوع
السبانخ
تحتوي السبانخ على ضعف كمية الألياف الموجودة في أي من الخضروات الأخرى، مما يجعلها الخيار الأمثل للحفاظ على الصحة وتجنب زيادة الوزن. إلى جانب ذلك، فهي غنية بالفيتامينات A، K والحديد وحمض الفوليك. تعمل السبانخ كذلك على إمداد الجسم بمضادات الأكسدة الفعّالة كالبيتا كاروتين، الذي يعمل على تحسين صحة القلب، مكافحة السرطان، والحفاظ على قوة الإبصار. يفضل تناول السبانخ الطازجة لأقصى استفادة، أضيفيها للسلطات، أو تناولها إلى جانب الطعام أو أنواع الشوربات. كما يمكن أيضًا تحضير عصير السبانخ الصحي.
البروكلي
البروكلي من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم. حيث يحتوي على نسبة هائلة من فيتامين C، A، وK، كما يحتوي كذلك على الكالسيوم وحمض الفوليك. يتميز البروكلي بخواص طبيعية فعّالة لمكافحة السرطان والأمراض الأخرى. وهو غني بالألياف الغذائية، مما تساعد على الشعور بالشبع والحفاظ على الوزن الصحي. يمكنكِ تناول البروكلي مطهي على البخار مع زيت الزيتون والقليل من الأعشاب الصحية.
البقدونس
البقدونس من الأعشاب الصحية الغنية بالمغنسيوم والكالسيوم، والذي يساعد على تقوية العظام والحفاظ على صحة الدم. أيضًا، يساعد البقدونس على تجنب مشكلات العين المختلفة، نظرًا لغناه بفيتامين A. كما يحتوي كذلك على نسبة كبيرة من فيتامين C، مما يساعد على تعزيز مناعة الجسم لمقاومة العدوى والأمراض.
الجرجير
الجرجير من المصادر الهائلة لفيتامين K، والذي يساعد على تقوية العظام والوقاية من التهابات المفاصل خاصة بالنسبة للنساء. وهو أيضًا مصدر غني بالبيتا كاروتين، والتي تساعد على تحسين حاسة الإبصار. كما يعمل على إمداد الجسم بالفلافونويدات، التي تساعد على تنقية الجسم من السموم.
