تعدّ الخضار والفواكه أكثر الأطعمة إفادة للصحة وعلاجاً ربّانياً للكثير من الأمراض التي نواجهها في أيامنا. لذا يجب الحصول على خمس حصص من الخضار والفواكه متعددة الألوان يومياً للاستفادة من منافعها وللوقاية من الأمراض.
الأبيض لطرد الأمراض:
لا يمكن التحدث عن الحماية عن الأمراض من دون التوقف عند الثوم والبصل. هذان النوعان من الطعام يملكان فعالية رائعة أولاً لمنع تكوّن البكتيريا في الجسم. ثانياً يحميانك من أمراض القلب. ثالثاً يعملان على خفض الكوليسترول. رابعاً يقوّيان جهاز المناعة. وخامساً يبعدانك عن معظم أنواع السرطان. فاللون الأبيض يجب أن يكون أساس لوحة صحتك لأنه يتمتع بالكثير من الفوائد.
اللون البنفسجي يبقيك شابة:
إن تناول الخضار والفواكه ذات اللون البنفسجي يساعد كثيراً في زيادة إنتاج مادة الكولاجين في البشرة وبالتالي يجعلها أصغر ومشدودة أكثر. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الخضار والفواكه البنفسجية على تقوية الذاكرة بشكل كبير وتحافظ على التوازن الداخلي. أكثري من تناول التوت والعنب البنفسجي للحصول على هذه الفوائد. وننصحك أيضًا بتناول الباذنجان المشوي مع قشرته للحصول على المزيد من فوائد اللون البنفسجي.
الأرجواني لحماية القلب:
يُعدّ هذا اللون مميزاً وغريباً نوعاً ما. فالأطعمة التي تحتويه تتمتع بشكل جميل جداً وطعم لذيذ وفوائد جمة لصحة الجسد. فالدراق، البابايا وغيرهما تحمي من أمراض القلب التي تهدد صحتك. فالفلافونويدز هي المادة الموجودة في تلك الأطعمة التي تساعد في عدم تشكّل الكوليسترول الضار بالجسم وبالتالي حماية القلب من الأمراض المؤذية.
الأحمر يبعدك عن السرطان:
الطماطم، الغريب فروت الأحمر، الكرز والبطيخ هي الأكثر إحتواءً على مادة الليكوبين، وهي المادة التي تمنح الخضار والفواكه اللون الأحمر الرائع. تمتلك هذه المادة فعالية كبيرة لحمايتك من نوعين من السرطان يصيبان النساء بشكل كبير. فالليكوبين يبعدك عن سرطان الثدي الأكثر شيوعاً بين نساء العالم، وسرطان عنق الرحم الذي يهدد النساء بشكل كبير.
البرتقالي لتعزيز المناعة:
الجزر، المشمش والمانغو هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيتاكاروتين التي تقوّي جهاز مناعتك بشكل كبير. هذه المادة تؤدي دوراً أساسياً في منع تكوين الجذور الحرة التي تشكّل خطراً على صحة الإنسان بفضل فعاليتها المضادة للأكسدة. تناولي هذه المأكولات وابتعدي عن الأمراض وامنحي بشرتك لوناً برونزياً رائعاً.
الأخضر صيدلية في حدّ ذاته:
سبانخ، أفوكادو، خضار ورقية وبروكولي هي الأطعمة التي تتمتع باللون الأخضر الذي نتحدث عنه. هذا اللون يمتلك خاصية مميزة كونه كفيلاً بإبعادك عن السرطان خصوصاً سرطان المعدة لأنه مضاد للبكتيريا المؤذية الموجودة في المعدة.
بالإضافة إلى ما ذلك، يحمي هذا النوع من الأطعمة العين من أمراض عدة. كما يمكنه أن يحمي عظامك بشكل فعال.
