خسارة الوزن يمكن أن تكون صعبة بشكل كبير، لهذا السبب فقد تحول الناس إلى جميع أنواع المكملات الغذائية من أجل جعل الأمور أسهل، البن الأخضر هو حاليا واحد من أهمهم بل إنه من أكثر الطرق شعبية فى فقدان الوزن.
ما هي حبوب البن الخضراء؟
حبوب البن الخضراء هي في الأساس البن غير المحمص، أى مجرد حبوب البن الخام قبل عملية التحميص التي تحوله إلى اللون البني.
ويتم استخراج منتجات عديدة من حبوب القهوة الخضراء، العنصر النشط الرئيسي هى مادة تسمى “حمض الكلوروجينيك” ، والتي يعتقد أنها مسؤولة عن آثار فقدان الوزن، لكن للأسف تتم إزالة معظم حمض الكلوروجينيك عند تفحم القهوة، لهذا السبب، فإن القهوة العادية لا يكون لها نفس التأثير (على الرغم من أن هناك الكثير من الأسباب الأخرى الجيدة لشرب القهوة العادية).
كيف يعمل البن الأخضر على التخسيس؟
تشير بعض الدراسات أن حمض الكلوروجينيك يمكن أن يقلل من إمتصاص الكاربوهيدرات من الجهاز الهضمي، مما يقلل من نسبة السكر في الدم والأنسولين وبالتالى يساعد فى فقدان الوزن
وأظهرت دراسات أخرى أن حمض الكلوروجينيك يمكن أن يقلل من وزن الجسم عن طريق الحد من الدهون الممتصة من النظام الغذائي، والحد من تخزين الدهون في الكبد وتحسين وظيفة حرق الدهون.
وقد تبين أيضا أنه يؤدى إلى تحسين الكوليسترول بشكل كبير ومستويات الدهون الثلاثية وبذلك يمكن أن يحمى من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ماذا تقول الدراسات عن البن الأخضر؟
فى دراسة على مجموعتين من الأشخاص يعانون من زيادة الوزن واستمرت لمدة 12 أسبوعا، وأفادت نقص ملحوظ في الوزن في الأشخاص الذين يتناولون البن الأخضر مع النظام الغذائى المحدد.
وهنا يجب الإشارة إلى أن بعض هذه الدراسات تمت برعاية الشركات التي تحقق أرباحا من بيع حبوب البن الخضراء، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أن تكون النتائج غير صحيحة، ولكن من المعروف أن مصدر تمويل دراسة يمكن أن يكون له تأثير كبير على النتيجة، ولذلك هناك حاجة لتجارب على المدى الطويل قبل أي توصيات على تناول مكملات البن الأخضر كطريقة للتخسيس.
هل البن الأخضر له فوائد صحية أخرى؟
تأثيره على أيض الجلوكوز يمكن أن يلعب دورا وقائيا في السيطرة على مرض السكري، تؤثر إيجابيا على الأوعية الدموية، التي لديها تأثيرات كبيرة على صحة القلب والسكرى.
كما تساعد على خفض ضغط الدم لكل من يعانون من إرتفاع ضغط الدم ويشتغل حمض الكلوروجينيك أيضا كمضاد للسموم
الآثار الجانبية، الجرعات، وكيفية استخدامها:
القهوة الخضراء تحتوي على مادة الكافيين، والتي يمكن أن يكون لها العديد من الآثار الجانبية عندما تستهلك بكميات كبيرة. ويشمل هذا القلق، والعصبية، سرعة ضربات القلب، الصداع كما يعتبر إلتهاب المسالك البولية من أهم الأثار الجانبية
إذا كنت حساس لمادة الكافيين، عليك أن تكون حذرا فى تناول القهوة الخضراء خاصة فى الليل، وكذلك قد يكون حمض الكلوروجينيك أيضا له تأثير ملين ويسبب الإسهال
البن الأخضر لم يثبت أنه آمن للنساء الحوامل أو للرضاعة الطبيعية، ويجب ألا تستهلك من قبل الأطفال.
لا يوجد حاليا أي دراسة أن يحدد على الجرعة المثلى للبن الأخضر، ومع ذلك، فإن بعض الدراسات ترجح أن الجرعات المستخدمة تتراوح 120-300 ملغ من حمض الكلوروجينيك أى أن ذلك يكون إعتمادا على تركيز حمض الكلوروجينيك
وينصح بإتباع تعليمات الجرعة على الزجاجة، ولكن الأكثر شيوعا هو حصة واحدة، قبل 30 دقيقة كل وجبة.
في النهاية ، الشيء الوحيد الذي ثبت أنه يفيدك فى نتائج طويلة الأجل هو تغيير النظام الغذائي الخاص بك بحيث تقطع الكربوهيدرات وتتناول المزيد من البروتين، وكذلك التأكيد على الأطعمة الحقيقية، والأطعمة غير المصنعة، ومن المهم أيضا ممارسة أى نشاط بدنى.
أم عن القهوة الخضراء فقد يكون لها تأثير معتدل يمكن أن تستمر لبضعة أسابيع أو أشهر، ولكن لا تتوقع أي شيء أبعد من ذلك، فالحل الأسلم هو أن تبتعد عن الحلول السريعة و تبدأ العمل في الحلول على المدى الطويل.
