الكل يعلم أهمية الصيام للصحة وفوائده الكثيرة للجسم، لكن الصيام يمكن أن يتخذ منحى سلبياً في حال تبني نمط غذائي خاطئ في الشهر المبارك بوجود أطعة لذيذة متنوعة، لكن غنية بالدهون الوحدات الحرارية. فالمشكلة ليست في الصيام بل في ما نتناوله بعد الصيام سواء لجهة الكمية أو النوعية.
من هنا اهمية التشديد على أن يكون النظام الغذائي المتبع في رمضان مشابهاً لذاك الصحي الذي نتبعه في الايام العادية والذي نجد فيه أطعمة مفيدة وصحية وأخرى يجب ان نحاذرها…
أي أطعمة مفيدة في رمضان؟
-النشويات المركبة: هي من الأطعمة التي تساعد على تأمين الطاقة للجسم ببطء في ساعات الصيام مما يشجع الصائم على تناولها في موعدي الإفطار والسحور. أما الاطعمة المعنية فهي تلك التي تحتوي على الشوفان والقمح والعدس والحبوب والطحين الكامل الغذاء…
-الأطعمة الغنية بالألياف: يهضمها الجسم ببطء مما يعطي إحساساً بالشبع في ساعات الصيام الطويلة، وأهمها البطاطا والخضر عامةً والفاكهة والقمح الكامل والبقول والحبوب الغذائية…
…واحذري تلك!
-الأطعمة المصنعة والأطعمة التي يحرقها الجسم بسرعة وهي تلك التي تحتوي على النشويات المكررة كالطحين والسكر
-الأطعمة الدسمة كالحلويات العربية خصوصاً تلك المقلية والأطباق الغنية بالدهون والمحضرة بالزبدة والشوكولا
-المشروبات الغنية بالكافيين كالشاي والقهوة والمشروبات الغازية كون الكافيين مدراً للبول ويساهم في خسارة السوائل بسرعة من الجسم
أطعمة ضارة
-المعجنات المقلية
-الحلويات الغنية بالسكر والدهون كالبقلاوة والقطايف المقلية والكلاج
-الأطباق الدسمة الغنية بالدهون والمحضرة بالزبدة والسمنة
البدائل الصحية
-المعجنات المشوية والمقبلات الصحية كالحمص والبطاطا المشوية
-الحلويات المنزلية المحضرة بالحليب القليل الدسم والسكر البديل كالمهلبية والكاسترد والمغلي والارز بالحليب…
-الأطباق المحضرة باللحوم المشوية وصدر الدجاج المشوي دون إضافة دهون
المصدر : اناقتى
