بذور الكتان هي واحدة من أهم منتجات الطبيعة نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية لها قيم عالية فبها كمية كبيرة من الألياف تساهم في إنقاص مستوى الكوليسترول في الدم و تقضي على الإمساك و تنظم حركة الأمعاء.
فوائد متعددة لبذور الكتان :
– ضبط وزن الجسم لأنها تتمدد فيه عند تناولها مما يمنحك إحساسا بالشبع و لذلك إن كنت تنقصين وزن جسمك فينصح بأن تتناوليها قبل تناولك وجبتك الغذائية بثلاثين دقيقة حتى تقلل من شهيتك للطعام.
– تجعل عملية حرق الدهون أكثر سهولة مما يساعد الجسم على فقدان الوزن الزائد فيه و إذا قمت بتناول مطحونها قبل وجبتك فستساعد في إذابة الدهون لكن يجب أن تحرصي على طحنها بقدر حاجتك و قبلها مباشرة حتى لا تتعرض للتأكسد و تفقد فوائدها كما يمكنك خلطها مع زيت الكتان كي تحصلي على فوائد أكثر.
ممنوعون من تناول بذور الكتان :
يوجد العديد ممن لا يصلح لهم تناول بذور الكتان لأنها تلحق بهم أضرارا صحية بليغة و هم الحبليات و المرضعات و أصحاب نزيف اللثة و تقرحات القولون و من تعرضت لنزيف الرحم و مرضى السكري و مرضى الأمعاء و أصحاب الأمراض الهرمونية و أصحاب أمراض السرطان و من ترتفع لديهم نسبة الدهون الثلاثية.
حمية بذور الكتان :
هي حمية غذائية تعتمد في وجباتها على بذور الكتان مع أطعمة أخرى و من شأنها أن تساهم في إنقاص وزن جسمك بدون أن تضر بصحتك أو تحرمك من القيم الغذائية التي يحتاج جسمك إليها.
برنامج حمية بذور الكتان :
وجبة الإفطار :
حبوب الإفطار مع كوب من اللبن خالي الدسم مضافة إليه ملعقة طعام من مسحوق بذور الكتان و هذا الخليط من شأنه أن يمنح جسمك كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها و يجعلك تشعرين بالشبع لمدة طويلة نظرا لغنى بذور الكتان بالألياف التي تتمدد في المعدة و تقضي على الشعور بالجوع لمدة طويلة.
سلاطة الخضروات :
قبل أن تتناولي وجبة الغداء بثلاثين دقيقة قومي بإعداد سلاطة خضروات تكون محتوية على الأوراق الخضراء و الخيار من مكوناتها و أضيفي إليها ملعقة من مسحوق بذور الكتان مع تتبيلة من زيت الكتان و خل التفاح و هذه السلاطة ستجعلك تشعرين بالشبع و تجعل عملية هضم الطعام أكثر بطأ بينما ستكون عملية تمثيل الجسم للغذاء أكثر سرعة مما يحرق الدهون بشكل سريع.
فطيرة الكعك :
قومي بتحضير فطيرة الكعك بنفس الوصفة المتبعة لكن بدلا من أن تستخدمي الزبد أو الزيت النباتي استخدمي زيت بذور الكتان مع إضافة مسحوق بذور الكتان إلى طحين الفطيرة الأسمر و عندما تشعرين بالجوع بين الوجبات الغذائية أو رغبتك في تناول الحلوى تناولي قطعة واحدة منها و ستقضي على الشعور الذي انتابك تماما.
مخفوق اللبن :
كوب من اللبن خالي الدسم يتم خلط ملعقة طعام من مسحوق بذور الكتان فيه مع ملعقة طعام أخرى من زيت الكتان و أية فاكهة مفضلة مثل الفراولة أو العنب و هذا المخفوق من شأنه أن يمنحك الطاقة التي يحتاج جسمك إليها كما سيقضي على شعورك بالجوع لمدة طويلة.
و قبل اتباعك لهذه الحمية يجب أن تستشيري الطبيب المختص حتى تتلافي حدوث أية مشكلات لك بسببها.
