يحتوي الزنجبيل على مركبات ومواد مغذية لها فوائد قوية على جسمك وعلى صحة الدماغ، ولذلك فهو من بين أصح التوابل على الأرض بل أنه ألذها أيضا، يمكن أن يستخدم طازج أو مجفف أو مسحوق، أو عصير أو مشروب دافئ، ويضاف أحيانا إلى الأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل وهو عنصر شائع جدا في وصفات العطر الفريد والزيوت الطبيعية.
مادة الجنزبيل لها تأثيرات مضادة للإلتهابات ومضادة للأكسدة، ولذلك للجنزبيل تاريخ طويل جدا من إستخدامه في أشكال مختلفة من الطب التقليدي أوالبديل، وقد أستخدم للمساعدة على الهضم، والحد من الغثيان ومساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد، وكذلك فى التخسيس
1 علاج الغثيان خصوصا غثيان الصباح
لديه تاريخ طويل من إستخدامه في تخفيف الغثيان والتقيؤ بعد الجراحة، ولمرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي، لكنه قد يكون أكثر فعالية عندما يتعلق الأمر بالغثيان المرتبط بالحمل، مثل غثيان الصباح.
وفقا لدراسات على النساء الحوامل، يمكن 1،1-1،5 غرام من الزنجبيل أن تقلل إلى حد كبير من أعراض الغثيان ومنع التقيؤ.
وعلى الرغم من أن الزنجبيل يعتبر آمن، لكن يجب التحدث إلى الطبيب قبل تناول كميات كبيرة إذا كنت حاملا، فيعتقد البعض أن كميات كبيرة منه يمكن أن تزيد مخاطر الإجهاض.
2 قد يقلل من آلام العضلات
الزنجبيل فعال ضد آلام العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة، ففي دراسة أثبتت أن تناول 2 جرام من الزنجبيل يوميا، لمدة 11 يوما، أدى إلى إنخفاض كبير فى آلام العضلات للرياضيين ويعتقد أن هذه الآثار بوساطة خصائص مضادة للإلتهابات وهو ليس له تأثير فوري، ولكن يعمل على الحد من تطور آلام العضلات يوما بعد يوم
3 قد يساعد على التخسيس
الزنجبيل خالي تقريبا من السعرات الحرارية، كما أنه يزيد حرارة الجسم التي تساعد على حرق السعرات الحرارية، وهناك الكثير من الوصفات الشعبية لشاى الجنزبيل بإضافة الماء المغلي إلى ملعقة جنزبيل مطحون وتركه لمدة ١٠ دقائق ثم شربه دافئا، ويمكن إضافة القرفة والليمون
يمكن أن يكون السبب فى فقدان الوزن أيضا أنه ينظف المعدة من السموم يساعد على إخراج الفضلات
4 يساعد في علاج عسر الهضم المزمن
يتميز عسر الهضم المزمن بوجود ألام متكررة والشعور بعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة، ويعتقد أن الإمساك وتأخر إفراغ المعدة هو المحرك الرئيسي لعسر الهضم، وقد تبين أن الزنجبيل له دور فى تسريع إفراغ المعدة والتي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والمغص.
5 يمكن للتأثيرات مضادة للإلتهاب المساعدة في تحسين هشاشة العظام
في دراسة على247 شخصا يعانون من إلتهاب المفاصل في الركبة، تناولوا خلاصة الزنجبيل أصبحوا يعانون من ألم أقل مما حد من إستخدام مسكنات للألم، ووجدت دراسة أن مزيج من الجنزبيل والقرفة و زيت السمسم، يمكن أن تقلل من الألم والتيبس في المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام عندما يطبق موضعيا
6 الزنجبيل مضاد لمرض السكرى ويساعد على تحسين القلب
فى أبحاث جديدة نسبيا في عام 2015 هناك دراسة على 41 مشاركا يعانون من مرض السكري من النوع 2، تناولوا 2 غرام من مسحوق الزنجبيل يوميا مما أدى إلى خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 12٪، وكان هناك أيضا إنخفاض بنسبة 23٪ في علامات لأكسدة البروتينات الدهنية وهي عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب.
7 مسحوق الزنجبيل قد يقلل بشكل كبير من ألم الحيض
في دراسة على150 امرأة تناولوا 1 غرام من مسحوق الزنجبيل يوميا، لمدة 3 أيام الأولى من فترة الحيض، تمكن الزنجبيل للحد من الألم بشكل فعال مثل العقاقير المسكنة
8 الزنجبيل قد يخفض مستويات الكولسترول
الأطعمة التي تتناولها يمكن أن يكون لها تأثير قوي على مستويات الكوليسترول السئ الذى يؤدى إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب فإذا وضعت الجنزبيل كتوابل ربما تقل هذه الأخطار.
في دراسة لمدة 45 يوما على أفراد يعانوا من إرتفاع الكوليسترول في الدم، 3 غرامات من مسحوق الزنجبيل تسبب إنخفاض كبير في معظم علامات الكولسترول.
9 يحتوي على مادة قد تساعد على منع السرطان
وقد درس مستخلص الزنجبيل كعلاج بديل لعدة أشكال السرطان حيث يحتوي على مادة تسمى 6-الزنجبيل، التي قد يكون لها آثار وقائية ضد السرطان خاصة القولون والبنكرياس والثدى والمبيض
10 قد يحسن وظيفة الدماغ وحماية ضد مرض الزهايمر
هناك أيضا بعض الأدلة على أن الزنجبيل يمكن أن يعزز وظائف الدماغ مباشرة، في دراسة أجريت على 60 امرأة في منتصف العمر، تبين أن تناوله أدى لتحسين وقت رد الفعل والذاكرة ووظيفة الدماغ و بذلك يمكنه أن يحمي ضد الأضرار المرتبطة بالعمر في المخ عند النساء المسنات.
11 العنصر النشط في الزنجبيل يمكن أن يساعد في مكافحة العدوى
المادة النشطة بيولوجيا في الزنجبيل الطازج، يمكن أن تساعد على تقليل خطر العدوى من أنواع مختلفة من البكتيريا وهو فعال جدا ضد البكتيريا عن طريق الفم ومرتبط بأمراض التهابات في اللثة وإلتهابات الجهاز التنفسى
