تناول ما يكفي من الألياف مهم للمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. وتشير الابحاث الى ان الأطعمة الغنية بالألياف تساعدعلى فقدان الوزن من خلال مساعدتك على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.
ولكن الكثيرين قد لايعرف ما هى الاطعمة الغنية بالالياف او لا يتناول الالياف بقدر كاف يوميا وتقدم خبيرة التغذية نهى الجوهرى نصائح بسيطة لطرق زيادة الالياف فى نظامنا الغذائى .
تناول الفاكهة
تعتبر الفاكهة من مصادر الالياف الغنية التى يمكن الاعتماد عليها كمصدر طبيعى للالياف وينصح بتناول الفاكهة مرة يوميا على الاقل للتغلب على مشاكل الامساك وعسر الهضم .
تناول الخضروات
الخضروات ايضا من مصادر الالياف الغنية التى يجب ان تكون فى نظامنا الغذائى اليومى ومن أفضل الأنواع الغنية بالألياف هى القرنبيط والجزر والفاصوليا والسلطة الخضراء .
لا تزيل القشرة الخارجية
قد يكون من عادات الاتيكيت السئية هى تقشير بعض انواع الفاكهو مثل التفاح وهو من الامور التى تقلل من قيمتها الغذائية ،يكفى فقط غسلها بالماء بطريقة صحيحة للتخلص من آثار المبيدات والاتربة وتناولها .
تناول البقوليات
البقوليات غنية بالبروتينات والالياف المهمة للجسم مثل الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا ،وتساعد ايضا فى التغلب على الامساك وعسر الهضم ومصدر غنى بفيتامين ب المركب والمعادن الحيوية .
تناول الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة مصدر غنى بالالياف والفيتامينات وتساعد على فقدان دهون البطن والكرش بسهولة ،بالاضافة الى انها تحسن من الشعور بالشبع بسرعة وتقلل الاحساس بالجوع ،وتضمين الحبوب الكاملة فى برنامجك الغذائى يساعد على ضبط الانسولين فى الدم لمرضى السكرى وزيادة ذوبان الدهون فى الجسم خاصة دهون تحت الجلد فى مناطق الارداف والفخدين .
