الاصابة بامراض القلب والشراين تعتبر من اكثر الامراض التى تصيب الرجال والنساء ويقدم الدكتور جمال شعبان أهم النصائح للحفاظ على القلب وتجنب الاصابة بارتفاع نسبة الكولستيرول فى الدم وهى :
كيف يمكن تجنب الاصابة بامراض القلب
1- استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة أو زيت عباد الشمس فى طهى الطعام أو مضافاً للسلطات.
2- الابتعاد عن السمن الحيوانى والبلدى والزبدة والكريمة والقشدة، ويسمح باستعمال السمن المصنوع من زيت الذرة فى الطبخ.
3- تجنب الحلويات العربية والكنافة والبقلاوة والجاتوهات و (الكيك) والتورتات والحلويات الأفرنجية والشوكولاتة والآيس كريم والكريمات.
4- أفضل أنواع اللحوم السمك والدجاج بدون جلد، وينصح بالإقلال من اللحوم بشكل عام وتجنب الدهون فى اللحوم، ويفضل أكل اللحم مشوياً أو مسلوقاً (وليس مقلياً)، وينصح بتجنب الأطعمة المقلية بشكل عام.
5- تناول الخبز الأسمر (ولو كان رقيقاً)، والإكثار من الخضار والفواكه والاعتماد على النشويات مثل البطاطس والقمح والمكرونة بدلاً من الاعتماد على الدهون.
6- التقليل من المكسرات (peanuts) مثل الفول السودانى والفستق والبندق؛ لأنها تحتوى على زيوت غير ضارة، ولكنها غنية جداً بالسعرات الحرارية.
7- الابتعاد عن صفار البيض والجمبرى والإستاكوزة والمخ والكبد والكلاوى، ويسمح ببيضة واحدة أو بيضتين فى الأسبوع، أما بياض البيض فمسموح به.
8- الاعتدال فى تناول الحليب أو اللبن قليل الدسم والجبن قليل الدسم. أما الحليب منزوع الدسم(skimmed milk) والجبن منزوع الدسم، فيمكن تناولها دون قيود.
9- ممارسة رياضة المشى السريع لمدة 20-30 دقيقة يومياً أو 3-4 مرات أسبوعياً على الأقل ، وذلك بعد استشارة طبيب القلب.
10- تخفيف الوزن والوصول إلى الوزن المثالى قدر الإمكان.
