تعتبر الالياف الغذائية بالألياف الغذائية، الفيتامينات، المعادن والمواد المضادة للأكسدة… كلّها مغذيات مفيدة للجسم . تتميز أنواع الخضار بألوانها المختلفة والشهية لكن بعض الأمهات يعانين من رفض أولادهن الصغار تناول الخضار لإعتبارها غير لذيذة وشهية.
واليك سيدتى اهم النصائح لتشجيع طفلك على تناول الخضار بسهولة وهى :
أعدي أشكالاً هندسية جميلة بالخضار
قطّعي الجزر على شكل مثلث والطماطم على شكل مربعات والخيار على شكل عيدان رفيعة، ما يدفع طفلك الى تناولها لأنّه سيجد أشكالها جميلة وملفتة للنظر. كما يمكنك إعداد وجه ضاحك لطفلك باستخدام الخضار المسلوقة. فعلى سبيل المثال، يمكنك استخدام البروكولي لصنع الشعر، والجزر للعيون، والكوسى للأنف، واللوبياء للفم، ما يجعل طفلك يتناول هذا الوجه المليء بالفيتامينات بشهية.
ادفعي طفلك لاختيار أحد أنواع الخضار من السوبرماركت
تشير الأبحاث الى أنّ اختيار الطفل بنفسه نوعاً معيناً من المأكولات، يشكّل حافزاً له لتناوله في ما بعد. لذلك يا سيدتي اصطحبي طفلك معك في جولة التسوق من السوبرماركت، واطلبي اختيار نوع معيّن من الخضار لاعداده على وجبة الغداء والعشاء، ما سيجعله يتحمس للفكرة ويتناول النوع الذي اختاره بشهية.
أضيفيها الى مختلف أنواع المأكولات
يفضل الطفل تناول الهمبرغر والبيتزا واللازانيا في هذه الأيام. وهذه الأنواع من الأطعمة تعتبر مليئة بالدهون والسعرات الحرارية. لكن يمكنك عزيزتي تحويلها الى صحية من خلال إضافة الكوسى والمسلوق والجزر المسلوق الى الهمبرغر، ووضع قطع من الخرشوف والهليون على البيتزا وادخال البروكولي والجزر والكوسى الى طبق اللازانيا، ما يساعد في تزويد طفلك بالمزيد من الفيتامينات والمعادن.
