يعتبر الكينوا نوع من البذور وهو قريب من السبانخ والسلق , حيث يمد الكينوا الجسم بالبروتين الكامل، مما يجعله ذو قيمة غذائية خاصة للأشخاص الذين يفضلون أن يقللوا أو يستغنوا تماما عن البروتين الحيواني في وجباتهم الغذائية حيث أنه يحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية، بما فيها عنصر الليسين، والتي تعتبر مهمة لنمو وإصلاح أنسجة الجسم لذا…