أفضل حمية غذائية لمرضى فقر الدم

مرض فقر الدم أو ما يطلق عليه اسم الأنيميا هو عبارة عن انخفاض تركيز مادة الهيموغلوبين عن مستوياتها الطبيعية في الجسم مما يتسبب في قلة جهد الأعضاء في الجسم و عدم المقدرة على الحصول على الأكسوجين بشكل جيد و هذا يدفع المصاب إلى الشعور بالإرهاق و الخمول و عدم التركيز بشكل مستمر.

الغذاء المناسب :

و لعلاج مرض فقر الدم ينبغي على المريض أن يتبع أنظمة غذائية صحية يكون أساسها زيادة معدلات الحديد و حمض الفوليك في الجسم لأن هذا الأخير هو المسؤول الأول عن تكوين مادة الهيموغلوبين في الدم و رفع مستويات تركيزها فيه مما يعمل على ضخ الأكسوجين بشكل أفضل في الجسم.

إرشادات من أجل اختيار التغذية الملائمة :

يجب أن تحرصي على أن تتناولي أطعمة غنية بكافة العناصر الغذائية التي يحتاج جسمك إليها و أن تكون غنية بالسعرات الحرارية و البروتين و الحديد و من أهم هذه الأغذية الخضروات الخضراء و اللحوم الحمراء و الكبد و الأسماك و المأكولات البحرية و الدواجن و البقوليات مثل الفول و الفاصولياء و الفول السوداني كما يجب عليك أن تكثري من تناولي الكبد و اللحوم الحمراء و البيض و الفواكه و الأغذية المحتوية على كميات عالية من فيتامين ج مثل الخضروات و البطاطس و الحمضيات كالليمون و البرتقال و كذلك الأغذية المحتوية على حمض الفوليك مثل الفطر و الكبد و البقوليات.

برنامج الحمية الغذائية :

النوع الأول :

وجبة الإفطار :

بيضة مسلوقة – نصف رغيف خبز أسمر – ثلاث ملاعق من الفول – طبق سلاطة خضروات.

وجبة خفيفة بين الإفطار و الغداء :

كوب من عصير البرتقال أو الليمون أو التفاح محلاة بملعقة من العسل الأسود أو كوب من البليلة بلبن خال من الدسم مع ملعقة عسل أسود – كوب من الحلبة باللبن مع ملعقة عسل أسود.

وجبة الغذاء :

طبق خضروات مطبوخ – شريحة من اللحم أو الدجاج أو السمك أو الكبد المشوي أو المسلوق –أربع ملاعق من الأرز أو المعكرونة – طبق سلاطة خضروات.

وجبة العشاء :

ثمرتا فاكهة حسب الرغبة مثل التفاح أو الرمان أو الجوافة أو الموز أو الكمثرى – كوب من البليلة باللبن – كوب من عصير الليمون مع ملعقة من العسل الأسود.

النوع الثاني :

وجبة الإفطار : (تكون في الساعة الثامنة صباحا)

نصف رغيف – بيضتان مسلوقتان – طبق سلاطة خضروات – كوب من اللبن الرائب – كوب عصير برتقال بعد تحليته بملعقة من العسل الأسود.

وجبة الغداء : (تكون في الساعة الثالثة مساء)

طبق سلاطة خضروات -خمس ملاعق من الأرز (تكون موحدة في كافة الأيام).

اليوم الأول :

ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية .

اليوم الثاني :

سمك مشوي.

اليوم الثالث :

كفتة مشوية .

اليوم الرابع :

كبد مشوي.

اليوم الخامس :

ربع دجاجة مسلوقة .

اليوم السادس :

حساء خضروات – لحم مشوي.

اليوم السابع:

كبد مشوي.

وجبة العشاء : (تكون في الساعة الثامنة مساء)

نصف رغيف – كوبان من الزبادي – ملعقة عسل أسود – قطعة صغيرة من الجبن البيضاء – ثمرة من الموز و ثمرة من الجوافة أو الكمثرى.

و يجب عدم البت في قرار اتباع هذا البرنامج إلا بعد استشارة الطبيب المختص كما هو الحال مع أي نظام غذائي.