الأقسام : فوائد الأطعمة

أفضل 8 مصادر غذائية لفيتامين C

كل شخص منا يحتاج إلى فيتامين C ليحيا حياة صحية سليمة. ويرجع السبب وراء ذلك أن فيتامين C يحمي خلاياك من التعرض للتلف الذي قد يحدث من الذرات الحرة. ففيتامين C يلعب دور رئيس في نمو و إصلاح الأنسجة. و هو يساعد جسمك على إنتاج الكولاجين الذي يشكل أوعيتك الدموية، خلايا الجلد، الغضاريف، والأربطة، وأكثر. كما يساعد على التئام الجروح، وإصلاح العظام، وقوة الأسنان.

من كل هذا يتضح أن فيتامين C مهم جدا للحياة الصحية. وعلى أية حال فإن الله خلق الجسم البشري لوظائف عديدة و ليس من تلك الوظائف أن يخزن وينتج ذلك الفيتامين والذي يعتبر استهلاكه يوميا أمر ضروري. فتناول فيتامين C يمكنه أن يساعد على سرعة الشفاء من الأمراض. كما يمكنه أن يقوي من نظام المناعة في جسمك. لذا نحن نحتاج إلى فيتامين C يوميا.

وها هي أكثر المصادر الطبيعية التي تحتوي على فيتامين C:

الجوافة:

يعتقد الجميع أن البرتقال هو أغنى الأطعمة بفيتامين C، لكن ذلك أمر غير صحيح، لأن الجوافة أكثر من البرتقال احتواء على فيتامين C. بإمكانك أن تحصل على 188 مللي جرام من فيتامين C من نصف كوب فقط من تلك الفاكهة.

الفلفل الأحمر:

لم يأتي دور البرتقال بعد، فالفلفل الأحمر يأتي في المرتبة الثانية بعد الجوافة. حيث أثبتت الدراسات أن الفلفل الأحمر مزود بكمية كبيرة من فيتامين C. نصف كوب منه يحتوي على 142 مللي جرام من فيتامين C و يحتوي على 20 سعر حراري فقط.

الكيوي:

ثمرة من الكيوي متوسطة الحجم تحتوي على 70 مللي جرام من فيتامين C، وتلك الكمية تعتبر كافية جدا للبالغين.

البرتقال:

أخيرا، جاء دور البرتقال. فتحتوي نصف ثمرة من البرتقال على 70 مللي جرام من فيتامين C. و إذا قمت بعصره، يمكنك أن تحصل على 93 مللي جرام من الفيتامين من خلال ثلاثة أرباع الكوب.

الفلفل الأخضر:

من خلال تناول الفلفل الأخضر الطازج يمكنك الحصول على 60 مللي جرام من الفيتامين من ما يساوي نصف كوب. وعند طبخه، يقدم لك الفلفل الأخضر 51 مللي جرام من فيتامين C.

الجريب فروت:

عند أكله طازجا، يمكنه أن يزودك ب39 مللي جرام فيتامين C، وعند عصر تلك الفاكهة تزودك من 50 إلى 70 مللي جرام من فيتامين C وذلك عند تناول ثلاثة أرباع كوب.

عصير الطماطم:

يمكنك أن تحصل على 18 مللي جرام من فيتامين C من خلال كوب من عصير الطماطم. فيمكن للبالغين حتى يحصلوا على حصتهم اليومية الكافية من الفيتامين أن يشربوا ثلاثة أرباع كوب من عصير الطماطم.

الفراولة:

بجانب كون الفراولة مصدر غني للألياف و مضادات الأكسدة، فهي أيضا تحتوي على فيتامين C. فمائة جرام فقط من الفراولة يمكنها أن تزودك ب58.8 مللي حرام من فيتامين C.