طريقة عمل الثومية اللبنانية فى البيت

صوص الثومية طعمه لذيذ، ويعطى الطعام نكهة طيبة ومحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ويمكن أن يميز وصفة عن أخرى بشكل كبير، لا تشتريه من الخارج لأن طريقته سهلة وبسيطة نقدمها لك فى هذه السطور القليلة.

المقادير :

فصين ثوم

ثلاث بياض بيض

كوب زيت

ملح وفلفل أبيض.

الطريقة:

يفرم الثوم فى الخلاط جيدا حتى يصبح ناعم جدا

ثم يضاف بياض البيض إلى الثوم، ثم نضربهما باستمرار حتى يصبح الخليط ناعم جدا

يضاف الزيت بالتدريج أثناء خلط الثوم مع بياض البيض من أعلى الخلاط، ويخفق جيدا حتى يصبح الخليط قوامه غليظ كالمايونيز.

يتبل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأبيض.

ضعيها فى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم أو أوراق النعناع.

تقدم الثومية مع وجبة الطعام الأساسية، مثل مع الطعمية على الإفطار أو الشاورما والدجاج واللحم والمشويات على الغذاء أو العشاء.