المقادير:-
5 كوب دقيق
4 ملعقة سمن
1 ملعقة خميرة بيرة
1 ملعقة صغيرة سكر
سلطة زبادي
الحشوة:-
نصف كيلو لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة سمن
2 ملعقة عصير ليمون
2 بصلة مفرومة علبة زبادي
ملح . فلفل . بهارات
طريقة التحضير :-
– ينخل الدقيق والملح وتدعك الخميرة بالسكر لتسيل.
– يضاف إليها قليل من الماء الدافئ وتعمل حفرة بوسط الدقيق ويصب السمن السايح وخليط الخميرة في الحفرة المعدة.
– تعجن عجينة متوسطة الليونة بإضافة قليل من الماء الدافئ ثم تترك لتختمر.
– يحمر البصل المفروم في السمن المقدوح، ثم يضاف اللحم المفروم والتوابل وتقلب جيداً.
– تترك على نار هادئة حتى يحمر اللون فيضاف قليل من الماء وتترك على النار حتى ينضج اللحم.
– يضاف اللبن الزبادي وعصير الليمون والبقدونس، وتتبل الخلطة بالملح والفلفل.
– تشكل العجينة إلى مثلثات متوسطة الحجم، أو تشكل إلى دوائر متوسطة الحجم.
– توضع على صاج مدهون بالسمن، ويوضع مقدار ملعقة من خليط العصاج بوسط كل مثلث أو دائرة ثم تساوي على السطح، ويضغط عليها بخفة، وتترك حتى تختمر.
– يراعي وضع كل مثلثين أو دائرتين من العجين معاً بحيث تكون الحشوة في الوسط، ويضغط على الحواف حتى تلتصق.
– يدهن الوجه بقليل من السمن، وتخبز في فرن متوسط الحرارة.
– يقدم العيش باللحم طازجاً ساخناً مجملاً بشرائح الليمون ومعه بطاطس مقلية وسلطة الزبادي.
خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا
هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…
وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…
كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…
زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…
يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…