الأقسام : مطبخك اليوم

طريقة عمل آيس كريم الخوخ

المقادير :-

ثلاثة أرباع كيلو خوخ بلدي

ثلاثة أرباع كيلو سكر ناعم

نصف كوب عصير ليمون

4 كوب كريمة كثيفة

نصف كوب ماء

ملعقة فانيليا

صفار 6 بيضات

طريقة التحضير :-

– يغسل الخوخ ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء مضافاً إليه الماء وعصير الليمون، ويرفع على النار حتى يغلي.

– يترك على النار حتى ينضج الخوخ، ويضاف السكر مع استمرار التحريك حتى يذوب السكر.

– يرفع عن النار ثم يترك ليبرد قليلاً، ثم يوضع في الثلاجة بضع ساعات.

– يخفق صفار البيض مع السكر الإضافي، ويرفع على نار هادئة أو يوضع في حمام مائي ساخن مع التقليب حتى يذوب السكر، ويتكثف المزيج قليلاً، ثم يضاف إليه الفانيليا، وبهذا نحصل على الكاسترد.

– يصب في وعاء ويترك ليبرد ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة.

– يصب مزيج الخوخ البارد في وعاء الكاسترد ويضاف إليها الكريمة المخفوقة (2 كوب)، ويسكب الخليط في قالب ويغطي بورق الألمونيوم، ويوضع بالثلاجة عدة ساعات.

– يعاد خفقه بواسطة الخلاط الكهربي، ثم يسكب في قالب ويوضع بالثلاجة حتى يتجمد، ويقدم بارداً.

شارك

أحدث المقالات

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

سنة واحدة ago

اسرع الطرق لتطويل الشعر بسرعة

هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…

سنة واحدة ago

10 وصفات منزلية للتخلص من تجاعيد العين والهالات السوداء

وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…

سنة واحدة ago

ما هى فوائد صابونة الليمون لتفتيح وتبييض البشرة

كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…

5 سنوات ago

خبيرة تجميل تقدم أفضل خلطات زيت الزيتون لتطويل الشعر

زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…

5 سنوات ago

طريقة تنعيم الشعر المجعد

يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…

6 سنوات ago