الأقسام : مطبخك اليوم

طريقة عمل الطعمية المصرية

المقادير

نصف كيلو فول مجروش

4 فصوص ثوم مفروم

2 بصلة متوسطة

1 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة

1 ملعقة شبت مفروم

حزمة كرات مقطع

ملح . فلفل . بهار

سمسم محمص

بقدونس مقطع

طريقة التحضير

– ينقع الفول المجروش بعد تنقيته في الماء لمدة 12 ساعة ثم يغسل جيداً، ويصفى جيداً.

– يقطع البصل قطعاً صغيرة، ويخلط جيداً مع باقي الخضراوات (الكرات والكزبرة والشبت، والثوم)، ثم يفرم الخليط في مفرمة، وتتبل بالملح والفلفل والبهار.

– تترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ، يوضع الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ، ثم تقطع العجينة أقراص صغيرة، أو كور صغيرة، وتغطى بالسمسم مع بل اليد من الماء من وقت لآخر حتى يسهل تقطيع العجينة وتحمر في الزيت المقلي.

(يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى العجينة وتقليبها جيداً قبل الإستعمال مباشرة).

– ترش بالبقدونس المقطع، وتقدم ساخنة.

 

 

شارك

أحدث المقالات

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

سنة واحدة ago

اسرع الطرق لتطويل الشعر بسرعة

هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…

سنة واحدة ago

10 وصفات منزلية للتخلص من تجاعيد العين والهالات السوداء

وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…

سنة واحدة ago

ما هى فوائد صابونة الليمون لتفتيح وتبييض البشرة

كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…

5 سنوات ago

خبيرة تجميل تقدم أفضل خلطات زيت الزيتون لتطويل الشعر

زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…

5 سنوات ago

طريقة تنعيم الشعر المجعد

يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…

6 سنوات ago