أطعمة تساعدك على التخسيس

أنت على خطأ إذا كنت تعتقد أن الطعام هو العدو الأكبر لك، فمن الممكن أن تحول الطعام نفسه إلى وسيلة لفقدان الوزن، وهذا المقال يتناول أهم الأطعمة النباتية التى ستساعدك فى ذلك حيث أنها معروفة بفعاليتها فى حرق الدهون، قدرتها على الإشباع لفترة طويلة مما يقلل من تناول وجبات أخرى وبالتالى ينقص وزنك تلقائيا ودون الشعور بالجوع.

الخضروات الورقية

وتشمل السبانخ، الملفوف، الخس وغيرهم، حيث أن لديهم العديد من الخصائص التي تجعلهم مثاليين لفقدان الوزن، فهي منخفضة في كل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وبها العديد من الألياف، وبذلك يؤدى إلى زيادة حجم وجبات الطعام الخاصة بك، دون زيادة السعرات الحرارية.

وهي أيضا مغذية بشكل لا يصدق وعالية جدا في جميع أنواع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهذا يشمل الكالسيوم، وهو ما ثبت أنه مفيد للمساعدة فى حرق الدهون .

الفلفل الحار

تناول الفلفل الحار قد يكون مفيدا للنظام الغذائي وفقدان الوزن، حيث يحتوي على مادة ثبت أنها تساعد على تقليل الشهية وزيادة حرق الدهون في بعض الدراسات حتى يتم بيع هذه المادة في شكل ملحق وهو عنصر مشترك في العديد من المكملات الغذائية وفقدان الوزن التجارية.

وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول 1 جرام من الفلفل الأحمر يخفض الشهية ويعمل على زيادة حرق الدهون فيمن لم يعتادوا أكل الفلفل  بشكل منتظم، ولم يكن هناك أي تأثير لمن كانوا معتادين على تناول الطعام الحار.

الفاكهة

على الرغم من أنها تحتوي على السكر، لكن سعراتها الحرارية منخفضة وتستغرق بعض الوقت لمضغها، بالإضافة إلى ذلك، الألياف تساعد على منع السكر من أن يطلق سراحه بسرعة كبيرة جدا في مجرى الدم، لذلك يمكن أن تكون فعالة (ولذيذة) إذا أضفتها لنظام الغذائي لفقدان الوزن.

بعض أنواع الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة التى لا تحتوى على الغلوتين، وتحتوى على الألياف والكثيرمن البروتين أيضا، ومن الأمثلة البارزة الشوفان والأرز البني والكينوا.

الشوفان يحتوى على الألياف القابلة للذوبان التي ثبت أنها مهمة لزيادة الشبع وتحسين الصحة الأيضية، الأرز البني ، كما تحتوي أيضا على كميات كبيرة من النشا المقاوم.

إذا كنت على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات عليك تجنب الحبوب، لأن بهم نسب عالية من الكربوهيدرات، ولكن لا يوجد شيء خاطئ عند تناول بعض الحبوب الصحية إذا لم تكن على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

البطاطا المسلوقة

لديها العديد من الخصائص التي تجعلها غذاء مثاليا لفقدان الوزن والصحة المثلى، وهى تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المغذية، فهي مرتفعة خاصة في البوتاسيوم، وتلعب دورا هاما في السيطرة على ضغط الدم.

كما أنها تزيد من مؤشر الشبع، ما يعنيه هذا هو أن من خلال تناول البيض والبطاطا المسلوقة، سوف تشعر بأنك تناولت كميات كبيرة من الأطعمة مما يقلل من الأكل مرة أخرى.

إذا سلقت البطاطا، ثم تركتها لتبرد فترة من الوقت، سوف تشكل كميات كبيرة من النشا المقاوم، وهي مادة تشبه الألياف التي قد تمدك بكل أنواع الفوائد الصحية بما في ذلك فقدان الوزن

البطاطا الحلوة أيضا خيار ممتاز لأنها تزيد من الشبع، وتسرع حرق الدهون.

الخضراوات

وتشمل الخضراوات البروكلي، والقرنبيط، والملفوف.

مثل غيرها من الخضروات فى إحتواءها على نسب عالية من الألياف، ما هو أكثر من ذلك أنها تحتوي على كميات جيدة من البروتين، بالطبع ليس مثل الأغذية الحيوانية أو البقوليات، ولكنها عالية بالمقارنة بمعظم الخضروات.

مزيج من البروتين والألياف وإنخفاض السعرات يجعل الخضراوات من الأطعمة المثالية إذا كنت في حاجة لإنقاص وزنك.

الفول والبقوليات

بعض الفول والبقوليات يمكن أن تكون مفيدة لإنقاص الوزن، وهذا يشمل العدس، واللوبيا، الفاصوليا وأخرين، وبها نسبة عالية من البروتين والألياف، وهما المواد الغذائية التي ثبت أنها تؤدي إلى الشبع، كما أنها تميل إلى إحتواء بعض النشا المقاوم.

المشكلة الرئيسية هي أن الكثير من الناس لديهم مشكلة الإنتفاخات مع البقوليات، لهذا السبب، من المهم إعدادهم بشكل صحيح ويشمل ذلك نقعهم وتسويتهم بشكل سليم.

الأفوكادو

الأفوكادو هي نوع فريد من الفاكهة، ففي حين أن معظم الفاكهة عالية في الكربوهيدرات، الأفوكادو مكون من الدهون الصحية، خاصة في حمض الأوليك غير المشبعة الأحادية، وهو نفس نوع الدهون الموجودة في زيت الزيتون.

على الرغم من كونها في الغالب دهون، فإنها تحتوي أيضا على الكثير من الماء، لذلك فهي ليست كمصدر من مصادر الطاقة الكثيفة كما قد يتصور البعض.

الأفوكادو مثالي للإضافة للسلطة، حيث تظهر الدراسات أن الدهون فيه يمكن أن تزيد من إمتصاص العناصر الغذائية من الخضروات حتي 15 أضعاف

كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الألياف والبوتاسيوم.

الجريب فروت

واحد من الفاكهة التي تستحق أن يتم تسليط الضوء عليها، في دراسة أجريت على أشخاص يعانون من السمنة المفرطة، تناول نصف ثمرة جريب فروت طازج قبل وجبات الطعام تسبب فى فقدان الوزن 1.6 كيلوغرام على مدى فترة 12 أسبوعا

لذلك تناول نصف ثمرة جريب فروت حوالي نصف ساعة قبل بعض وجبات الطعام اليومية قد يساعدك فى الشعور أكثر بالشبع وبالتالى تناول كميات أقل من السعرات الحرارية الكلية.

المكسرات

على الرغم من كونها تحتوى على نسبة عالية من الدهون، لكنها وجبة خفيفة”بين الوجبات” ممتازة، حيث تحتوي على كميات متوازنة من البروتين والألياف والدهون الصحية.

وقد أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات يمكنه تحسين الصحة الأيضية وبالتالى فقدان الوزن.

فقط تأكد من عدم الإفراط، لأنها لا تزال مرتفعة جدا في السعرات الحرارية.