طريقة عمل كريب الكريمة والفراولة

المكونات:

3 بيض.

1/2 كوب لبن.

1/2 كوب ماء.

3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة.

3/4 كوب دقيق.

1/2ملعقة صغيرة ملح.

225 جرام جبن كريمي.

1و 1/4 كوب سكر.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة صغيرة فانيليا.

1 كوب كريمة مخفوقة.

4 أكواب فراولة مقطعة شرائح.

الطريقة:

• يُخفق البيض، واللبن، والماء، والزبدة، والدقيق، والملح في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.

• تُدهن المقلاة بقليل من الزيت وتسخن على نار متوسطة، تصب كمية من خليط الكريب (ما يعادل 2 ملعقة كبيرة) وتقلب المقلاة في جميع الاتجاهات حتى يغطي الكريب المقلاة.

• يقلب الكريب على الجهة الأخرى عندما تكتسب الأطراف اللون الذهبي.

• بعد الانتهاء من كمية الكريب المعدّة، يوضع الكريب في طبق ويغطى بفوطة نظيفة، ويترك جانباً حتى يتم إعداد الحشوة.

• يُخفق الجبن الكريمي مع السكر وعصير الليمون والفانيليا باستخدام المضرب الكهربي حتى الحصول على ملمس كريمي ناعم.

• يُضاف الخليط السابق للكريمة المخفوقة، ويقلب الخليط باستخدام ملعقة حتى تتجانس الكريمة بشكل جيد.

• يُفرد 1/3 كوب من الكريمة على كل قطعة كريب، ويُضاف إليها 1/4 كوب من شرائح الفراولة، ويُلف الكريب ويوضع على طبق التقديم.

• يقدم كريب الفراولة والكريمة كوجبة إفطار متكاملة، أو كتحلية خفيفة.

وبالهنا والشفا