طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

وقت التحضير : 40 بالدقائق

وقت الطهي : 30 بالدقائق

طريقة التحضير :

• نضع الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء حراري على حمام ماء ساخن مع التقليب حتى يذوب الخليط تماماً.
• نرفع الخليط من على النار ثم نضيف السكر ونخلط جيداً.
• نضيف البيض مع الفانيليا الى الخليط مع الخفق حتى نحصل على خليط هش.
• نضيف الدقيق مع الباكينج بودر والملح ونخلط جيداً، ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.
• يخبز خليط البراونيز عل حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم نخفض الحرارة الى 120 لمدة 10 دقائق أخرى. نخرج البراونيز من الفرن ونتركها تبرد تماماً.

لتجهيز التغطية:

• نخفق الجبن الكريمي جيداً، ثم نطحن البسكويت الاوريو بواسطة محضرة الطعام. ثم نخلط الجبن والبسكويت جيداً ثم نوزع الخليط على سطح البراونيز.
• نزين سطح البراونيز بالشوكولاتة البيضاء بعد اذابتها على حمام ماء دافئ وتقطع وتقدم باردة.