طريقة عمل سمبوسة اللحم المفروم

وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 10 بالدقائق

طريقة التحضير :

• في مقلاه على النار يسخن الزيت ثم تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر قليلا ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب لمدة 10 دقائق.
• يضاف بعد ذلك الملح والبهارات والفلفل الحار مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق أخرى وحتى تتشرب جميع السوائل.
• يمكن اضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان (اختياري) الي خليط اللحم لأعطاء نكهة .
• يرفع اللحم من على النار ويترك ليبرد.
• تستخدم هذه الحشوة للعجينة الجاهزة أو للعجينة المعدة بالمنزل .
• عند استخدام العجينة المصنوعة بالمنزل يستحسن أن تترك لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ ثم يرش الدقيق على سطح طاولة وتفرد العجينة وتقطع الي دوائر صغيرة ثم تقفل جيدا وتقلى في الزيت.