الأقسام : مطبخك اليوم

دجاج مشوي مع الثومية من مطبخ منال العالم


مقادير الدجاج المشوي مع الثومية

  • 1/2 1 كيلو دجاج
  • 2 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • 2 قطعة ورق غار
  • 1 عود قرفة
  • 10 فص هيل
  • 2 ملعقة صغيرة ملح

الثومية

  • 2 حبة كبيرة بياض البيض
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 3/4 كوب زيت ذرة

للتقديم

خبز ,مخلللات

الطريقة :

1. في قدر عميق سميك القاعدة ضعي البصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لعدة دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الثوم والزنجبيل. قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل الشهية. أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت واستمري في التقليب لعدة ثواني.

2. ضعي الدجاجة فوق البصل في القدر وغطي القدر . دعي الدجاجة لمدة 10 دقائق. إقلبي الدجاجة على الجهة الثانية. غطي الدجاجة ودعيها لمدة ١٠ دقائق أخرى. أضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل والملح. أغمري الدجاجة بالماء. غطي القدر ودعي الدجاجة تطهي لمدة 30 دقيقة.

3. الثومية: في إبريق الخلاط ضعي بياض البيض، الثوم والملح. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط ناعم أبيض اللون. مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة أضيفي الزيت من خلال فتحة التغذية على شكل خيط رفيع إلى أن تنتهي كمية الزيت وتتكون الثومية.

4.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

5.أنقلي الدجاجة إلى طبق فرن. ضعي الدجاجة في الفرن لمدة 10إلى 15دقيقة إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

6.قدمي الدجاج المشوي مع الثومية والخبز العربي والمخللات.

شارك

أحدث المقالات

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

سنة واحدة ago

اسرع الطرق لتطويل الشعر بسرعة

هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…

سنة واحدة ago

10 وصفات منزلية للتخلص من تجاعيد العين والهالات السوداء

وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…

سنة واحدة ago

ما هى فوائد صابونة الليمون لتفتيح وتبييض البشرة

كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…

5 سنوات ago

خبيرة تجميل تقدم أفضل خلطات زيت الزيتون لتطويل الشعر

زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…

5 سنوات ago

طريقة تنعيم الشعر المجعد

يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…

6 سنوات ago