الأقسام : فوائد الأطعمة

تناول الأفوكادو مع الطماطم يعزز من فوائدها الصحية!

العديد من الأشخاص يجهلون تماما ما يحدث عند تناول بعض الأطعمة معًا، يعمل ذلك الأمر في الواقع على تعزيز الفوائد الصحية لكل منها. ومن أهم الأطعمة التي تزداد قيمتها الغذائية عند تناولها معًا هي الطماطم مع الأفوكادو.


فالطماطم غنية بالليكوبين، وهي صبغة طبيعية غنية بمضادات الأكسدة تسمى بالكاروتينويد. ويعرف الكاروتينويد بقدرته على خفض نسبة الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما تجعل الدهون الكاروتينويد أكثر فائدة حيوية من خلال تحسين امتصاصه داخل الجسم. فعلى سبيل المثال، عند إضافة الأفوكادو لطبق من سلطة الطماطم والخضروات الورقية، يعزز ذلك امتصاص الكاروتينات داخل الجسم، نظرا لكمية الدهون التي تحتويها الأفوكادو.

 

وقد ذكرت خبيرة التغذية سوزان بورمان، في جامعة كاليفورنيا، “أن الليكوبين الموجود في منتجات الطماطم كالصلصات المستخدمة مع الباستا، يمتص بشكل أفضل نتيجة لوجود بعض الدهون كزيت الزيتون المستعمل لتحضير الصلصة أفضل من الصلصات الخالية تماما من الدهون”. علاوة على ذلك، فقد أشارت أيضًا أن معظم الوجبات الغذائية لدول البحر المتوسط تميل إلى مزج الأطعمة الغنية بالليكوبين مع الدهون الصحية، مما يزيد من فعالية النظام الغذائي لدول البحر المتوسط.

 

ووفقا لدراسة أجريت في جامعة أوهايو، قد ثبت أن مادة البيتاكاروتين، وهي إحدى أشكال الفيتامين A الموجود في الطماطم، قد ثبت أنها تعزّز المناعة بمقدار 3 أضعاف عند تناول الطماطم مع الأفوكادو الطازج.

 

حيث تساعد الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو على تعزيز امتصاص مادة الليكوبين الموجودة في الطماطم بشكل فعال.

 

ويمثل الليكوبين أهمية كبيرة للجسم، فله دور أساسي وفعّال للوقاية من السرطان، الالتهابات، ومعظم الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل إعتام عدسة العين.

إليك بعض الأفكار البسيطة لتناول الطماطم مع الأفوكادو  بطرق مختلفة:

– أضيفي الأفوكادو مع الطماطم عند تحضير الصلصة.

– حضري صلصة للغمس واستخدميها مع المقرمشات كوجبة خفيفة.

– احرصي على إضافة شرائح الأفوكادو لسلطة الطماطم.

– تناولي وجبة خفيفة كساندوتش ملفوف من الطماطم مع الجبن والأفوكادو.

أحدث المقالات

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

سنة واحدة ago

اسرع الطرق لتطويل الشعر بسرعة

هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…

سنة واحدة ago

10 وصفات منزلية للتخلص من تجاعيد العين والهالات السوداء

وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…

سنة واحدة ago

ما هى فوائد صابونة الليمون لتفتيح وتبييض البشرة

كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…

5 سنوات ago

خبيرة تجميل تقدم أفضل خلطات زيت الزيتون لتطويل الشعر

زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…

5 سنوات ago

طريقة تنعيم الشعر المجعد

يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…

6 سنوات ago