يقدم موقع صحتك اليوم والشف سماح احمد طريقة عمل الملوخية بالجمبرى والتى تعتبر من الاكلات المصرية المشهورة والمفضلة
مكونات الملوخية بالجمبري :
-نصف كيلو ملوخية
– نصف كيلو جمبرى متوسط زمقشر زمغسول جيدا
– 4 فص ثوم.
-ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل
– 2كوب مرقة دجاج
طريقة عمل الملوخية بالجمبري
– تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماً.
– تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة “إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك”.
– توضع المرقة في إناء على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.
– تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة.
– تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار.
– تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً.
– تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً.
– يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية.
– تقدم الملوخية ساخنة, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمّص.
خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا
هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…
وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…
كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…
زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…
يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…