الأقسام : مطبخك اليوم

طريقة عمل الملوخية بالجمبري

يقدم موقع صحتك اليوم والشف سماح احمد طريقة عمل الملوخية بالجمبرى والتى تعتبر من الاكلات المصرية المشهورة والمفضلة

مكونات الملوخية بالجمبري :

-نصف كيلو ملوخية
– نصف كيلو جمبرى متوسط زمقشر زمغسول جيدا
– 4 فص ثوم.
-ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل
– 2كوب مرقة دجاج

طريقة عمل الملوخية بالجمبري

– تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماً.

– تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة “إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك”.

– توضع المرقة في إناء على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

– تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة.

– تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار.

– تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً.

– تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً.

– يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية.

– تقدم الملوخية ساخنة, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمّص.

شارك

أحدث المقالات

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

خلطات فعالة لعلاج حب الشباب وإزالة آثارة نهائيا

سنة واحدة ago

اسرع الطرق لتطويل الشعر بسرعة

هناك بعض الخطوات والنصائح التي يمكن أن تساعد في تحفيز نمو الشعر بسرعة أكبر. إليك…

سنة واحدة ago

10 وصفات منزلية للتخلص من تجاعيد العين والهالات السوداء

وصفات منزلية بسيطة تخلصك من الهالات السوداء محو التجاعيد حول العينين يمكن أن يكون تحديًا،…

سنة واحدة ago

ما هى فوائد صابونة الليمون لتفتيح وتبييض البشرة

كَثُر الحديث في الفترة القليلة الماضية حول أفضل صابون للبشرة والجسم بشكلٍ عام، فبدأت الخيارات…

5 سنوات ago

خبيرة تجميل تقدم أفضل خلطات زيت الزيتون لتطويل الشعر

زيت الزيتون للشعر : يعتبر زيت الزيتون مكون اساسى فى خلطات تطويل الشعر لما لة…

5 سنوات ago

طريقة تنعيم الشعر المجعد

يعد أصحاب الشعر المجعد من أكثر الفئات التي تعاني من مسألة تسريح الشعر وطريقة تنعيمه،…

6 سنوات ago