مكونات السلطة قد تتسبب في زيادة الوزن

يعتقد معظم الأشخاص الذين يتبعوا حمية غذائيّة بأنّ الطريقة الفُضلى لخسارة الوزن الزائد تكمن في تناول السَلَطة، ولكن أظهرت دراسات جديدة أنّه يمكن لبعض المكوّنات في السلطة أن تُساهم في البدانة، من دون أن يتعلّق الأمر بالشّحوم أو الدّهون أو حتّى بالسعرات الحراريّة، حسبما نشرت صحيفة “إنفايرنمنتل هيلث بيرسبكتيف”.

ويُمكن لتركيبة بعض مبيدات الحشرات “أو بالأحرى مبيدات الفطريّات”، التي تُستعمل لحماية المحاصيل الزراعيّة أنّ تؤثّر في الجينات، ما ينعكس سمنة وبدانة. وتُضيف الدراسة أنّه يُمكن للموادّ الكيميائيّة، مثل مبيدات الفطريّات التي تستهدفها الدراسة، أن تكون من العوامل التي تجعل من الجنين عرضة للبدانة.

من الواضح أنّ هذه الأخبار أوّليّة، ولم تُحسم المعركة الدائرة بين الزراعة العضويّة وتلك التقليديّة. ولكن وبصراحة، لا بدّ من أخذ هذه التّحذيرات، ولو كانت أوليّة، بالاعتبار.